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  • 不同鮮凍品在冷鏈運輸過程中所需的溫度標準

    2018-09-18

    營口志順冷鏈物流有限公司是遼寧省專業冷鏈物流大型企業之一。隨著人們生活水平的不斷提高,人們日益重視起來生鮮食品在物流運輸中的溫度控制,因此造成了冷鏈物流行業在我國的迅速發展。冷藏運輸運的都是生鮮產品都有:果蔬、肉制品、花木、醫藥品、奶制品等等,而在運輸過程中,不同鮮品的保溫程度是不同的,不能用單一的冷藏車操作方式來對待不同的生鮮貨物。下面給大家介紹一些不同鮮凍品在運輸過程中所需要的溫度控制以及可選......

  • 生鮮保鮮小方法

    2018-09-18

    營口志順冷鏈物流有限公司是遼寧省專業冷鏈物流大型企業之一。(一)衛生管理是生鮮商品鮮度管理的關鍵 細菌滋長是導致生鮮商品鮮度下降的原因之一,因此有效地抑制細菌活動,是達到保持鮮度的第一步,而抑制細菌滋長最有效的方法就是將生鮮商品保持在“低溫”狀態下,才能確保質量。

  • 冷鏈物流發展所關注的焦點

    2018-06-22

    一直以來生鮮領域都被認為是這個電商大航海時代的一塊新大陸。冷鏈物流(鏈接)則是無疑航行于這片藍海之上的必要條件。因此,各大企業也都將生鮮冷鏈作為其發力的重點。 據統計至2015年,我國的冷鏈市場規模已達1583億元,商業模式和市場格局也在逐漸顯現。但目前我國的冷鏈仍處于發展初級階段,主要是由于食品腐損率過高。根據15年統計我國的果蔬、肉類、水產品腐損率為15%,8%和10%左右,而發達國家僅為5%......

  • 國內冷鏈物流業的六大痛點

    2018-06-22

     ?中國的冷鏈物流始于20世紀60年代,主要對象是肉、禽和水產品類。當時為了保證市場供應、調節淡旺季,在國內主要產地與大城市興建大型冷庫,并由鐵路冷藏車河水運冷藏船相連。隨著改革開放和經濟發展,20世紀90年代中期上海、北京、廣州等大城市超市連鎖業出現,為銷售市場需求的各種冷凍冷藏食品,超市大量采用各種各式先進的冷柜;零售終端冷藏鏈的配備與完善,又加快推進了冷藏鏈各環節的設備與技術開發、制造與建設......

  • 中國冷鏈物流行業發展現狀分析

    2018-06-22

    所謂冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

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