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纠正孩子哭闹发脾气,从调整这三种饮食成分开始!

来源:betway必威官网  发布时间:2017-12-15

孩子不安分、多动、很难集中注意力?这些可能与他们的饮食有关系。今天大家就来一起聊聊情绪与食物的相关性。


虽然研究表明成年人的情绪和饮食之间存在某种联系,但人们显然不会因此就改变自己的饮食或是想法。但可以肯定的是,研究和实践都证明了大家的饮食方式和思考表现方式之间是有联系的。这种食物情感关系的生理基础存在于神经递质,即在大脑中传递思想和行动的化学信使。这似乎是合乎逻辑的,因为食物会影响神经递质的作用,而神经递质的变化则负责情绪的变化,因此食物确实会影响情绪。


下面大家就来认识一下几种常见的影响儿童情绪的食物成分,包括碳水化合物、导致快乐和忧伤的食物以及食品添加剂。


碳水化合物-不管爱还是恨,大家都需要它们。尽管市面上有大量的低碳饮食,但大家并不是杜绝碳水化合物,而是要正确摄入。

碳水化合物保障了人体内的每一个细胞都正常运作。你的身体将碳水化合物分解成葡萄糖和其他分子,其中葡萄糖是细胞的燃料。但这并不是在鼓励你吃甜食!



不是所有的碳水化合物都是一样的。
当碳水化合物被消化时,它们会释放葡萄糖到血液中,有些碳水食物释放得更快。在此基础上,科学家发明了一种计算葡萄糖释放速度的测量方法,血糖指数(GI)。释放葡萄糖的食物的血糖指数高,是快速补充能量的好来源,比如枣、精制谷物、土豆。而血糖指数低的食物则可以在较长一段时间内持续释放能量——比如大多数水果和蔬菜、豆类、坚果和种子。还有一些的食物属于中等血糖指数,比如全麦制品、糙米、粥。

● 帮助放松的碳水化合物



复杂的碳水化合物,如蔬菜、水果、未精制的谷物以及含有低血糖指数的豆类可能会帮助身体放松。因为它们有更少的血糖干扰,因此压力荷尔蒙的释放也更少。

● 影响波动的碳水化合物


在软饮料中的糖,往往会引起与血糖波动平行的情绪波动。这个波动的一开始是迅速上升,然后马上就迅速回落,如果情绪波动也相同,那么这个人就变得易怒。



精加工食品,如白面包、糕点、加工食品、蛋糕、糖果、碳酸饮料和含糖饮料,都是“坏”的碳水化合物。它们很快就会转化为糖,并可能导致体重增加、心脏病、糖尿病和某些类型的癌症。就像其他垃圾食品一样,偶尔吃没问题,但它们不应该是你每天的首选。

▲ 营养建议:用全谷物代替谷物。如果孩子们拒绝吃新食物,让他们一开始先吃一勺,几天后再吃一次,慢慢重复直到孩子们养成吃健康食品的习惯。



大家的身体运作需要依靠碳水化合物,所以不要拒绝它们。选择好的,你就会成为最好的自己。良好的碳水化合物提供的稳定的能量供应也会让你身心感觉良好。


吃什么,让人欢喜让人忧

情绪调节中涉及的两个主要神经递质是血清素和多巴胺。这两种荷尔蒙主要负责调节大家的幸福水平。让大家来看看这两个角色的作用:


△ 血清素在调节情绪、睡眠、认知能力、性行为和食欲方面起着重要作用。当大家的血清素水平很高时,大家更能适应生活的起伏,大家会有更积极的态度,更容易处理压力。相反,低水平的血清素可能导致抑郁,使大家的行为倾向于更冲动。
△ 多巴胺在你对情绪的感知中起着作用,控制着大脑的奖励和快乐中心。每当你看到你想要的东西时,多巴胺的水平就会上升,让你有动力去追求它。此外,你的身体需要多巴胺来协助进行走路和保持身体平衡这些正常活动。
保持健康的饮食可以使大脑产生足够的血清素和多巴胺,从而将必需氨基酸转化成这些神经递质。

▼产生快乐的食物▲


有些人认为巧克力能使人平静下来,因为它能激发内啡肽的释放。



此外,牛奶、鸡肉、香蕉和绿叶蔬菜也会让人产生愉悦的感觉,因为它们刺激了神经递质多巴胺的释放。氨基酸色氨酸是血清素的组成部分,家禽、肉类、和大部分种类的鱼——鲑、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼和沙丁鱼中都富含色氨酸。如果你不喜欢吃肉类,可以通过食用坚果和种子,如亚麻籽、葵花籽、核桃,以及香蕉、猕猴桃和菠萝等水果来获得足够的量,蔬菜和豆类也是很好的来源。

▲ 营养建议:甜蜜的快乐


甜食爱好者注意了,黑巧克力(75%)可能比你想象的更有营养。不同种类的巧克力可以成为铁、锌、钙、钾、镁和类黄酮的好来源。可可脂——使巧克力产生在你口中融化的感觉的一种脂肪——它像有益心脏健康的单不饱和脂肪一样进行代谢。甚至还有些科学证明巧克力是一种情绪升降梯。咖啡因或苯乙胺类化合物可以刺激血清素和内啡肽的释放,这两者都会帮助巧克力食用者沉着和满足。

▼让人忧伤的食物▲



有些人会因为食用过多高反式脂肪(加工或油炸食品)或糖分而感到悲伤。每个人都有独特的食物与情绪的连接,但如果你细心些就会发现,过一会儿你就会开始吃更多让你快乐的食物,跳过那些让你失望的食物。

▼远离食品添加剂▲


儿童饮食中的食品添加剂也可能是影响情绪的罪魁祸首。事实上在一些国家,合成添加剂已经被禁止了,有证据表明不吃添加剂的孩子行为和注意力更集中。

为孩子做饭时,大家建议尽可能地自制而不是去外面买,同时避免下面这些人工色素、调味剂和防腐剂:柠檬黄、喹啉黄、日落黄、红色酸性染料、朱红色、虫红、苯甲酸钠。


建议你在购买前阅读产品配料表。如果你不理解的成分有3-5种,那意味着它们是添加剂或化学物质,这是就应该选择购买含有天然成分的产品。

这样你可能会发现你的小家伙们在发脾气时脾气没那么坏了!


▼食物如何影响孩子的情绪波动和行为?▲



? 如果你注意到你的孩子的行为变化或情绪波动,你可以考虑买一本食品杂志看看。
? 跟踪记录他们的饮食和不当行为问题,即坏情绪或易怒情绪。
? 一周后,看一下食物日记(图表),寻找食物和情绪之间的联系。
? 减少一些食物(糖、添加剂、碳水化合物、奶制品……),观察行为是否有变化。
虽然食物并不是所有行为问题的原因,但重要的是要确保你的孩子没有这些可以(通过饮食调整)轻松改善的坏毛病。
? 准备一份健康的早餐,以改善孩子的认知能力,特别是在记忆力和专注力方面。更短的集中注意力时间,较弱的学术表现,以及脾气暴躁都可能与小家伙的午餐有关。在你想要吃一袋含有1 / 3糖的包装麦片之前,试着从富含健康脂肪的食物开始一天的生活。
? 继续保持食物和情绪的记录,以帮助你决定饮食的改变是否改善了他们的行为。

你的孩子的行为是否也受到了食物敏感性的影响?你又是如何处理和应对的呢?来和大家一起分享吧!



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